sötningsmedel
På vilken sätt nyttja sötningsmedel för att få perfekt söt smak på ett nyttigt vis?
Jättemånga kan inte tänka sej att det går att klara sig utan att söta.
Idag finns det många olika sötningsmedel som inte gör att man ökar i vikt. Ett populärt ämne är sackarin som man ta med bibehållet gott samvete.
Gott samvete alternativt ej, sackarin är nu för tiden inte det enda eller ens den absolut bästa metoden till att söta med.
Som sötningsmedel upptäcktes sackarin redan på 1800-talet och har använts som som sötningsmedel sedan dess mest för kaffe och te. Sackarin har bland annat det egenskapen att den passerar kroppens hela matsmältningssystem utan att tas upp överhuvudtaget.
En orsak till att sackarinet är populärt bland diabetiker. Sötningseffekten är hela 500 ggr jämfört med vanligt socker, men den lite kemiska metalliska smaken uppskattas inte av alla.
Sukralos är ett annat alternativ när man söker ett alternativt sötningsmedel som dessutom smakar verkligt gott och är nästan fritt från kalorier.
Sukralos kan hettas upp och används därför mycket till bakning då det också ger 500 ggr sötning. Sukralos rena sockersmak kommer sig av att det är framställt av socker. Ytterligare ett sötningsmedel är Cyklamat som dock är svagare än Sukralos.Cyklamat ett samlingsnamn för olika salter som används som sötningsmedel och har runt 40 gånger mer sötningseffekt än vanligt socker.
Aspartam är ett annat mycket välkänt sötningsmedel uppbyggt av två aminosyror; Fenylalanin och Asparaginsyra. Aspartamet kommer vid användning att brytas ner till fenylalanin och det är vanligt förekommande i produkter som marknadsförs som bättre för den som vill gå ner i vikt.
Problemen med Aspartam är att smaken är lite kemisk.
Förutom de articifiella finns det också 100 % naturliga och de är väldigt populära
Man har varnat för överdrivet användande av speciellt de articifiella sötningsmedlen Aspartam och sackarin de senaste åren om de kan vara skadliga för hälsan.
Då stevia som också kallas för sötflockel kom ut på marknaden så var det många som blev glada.
Stevia finns som sötströ och är mycket nyttigare att använda än vanligt strösocker. Sötning med Stevia sötströ ger 18 gånger starkare sötning än strösocker.
Problemet med Stevia är att det har en lätt oangenäm bismak av lakrits. I andra steviasötmedel blandar tillverkarna ofta i annat för att dölja bismaken men man kan knappast säga ett det fungerar så bra.
Erytritol är ett naturligt sötmedel som finns i päron och melon. Smakar och ser ut som socker. Man säger att smaken är näst bäst efter Sukralos.
En del av sötningsmedlen som Sukralos och Erytritol kan vara svåra att hitta i butiker, men på e-butikerna prisad.se och allt-frakfritt.se finns de alltid.
Du ska stoppa i dig stora mängder av articifiella sötningsmedel för att det ska anses vara farligt.
Om inget av de naturliga sötningsmedlen passar dig kan du ju alltid försöka dig på sackarin eller Sukralos. Vilken som ska bli din favorit får din egen smakupplevelse avgöra.
Det fungerar att söta med SÖTNINGSMEDEL på något nyttigare vis än genom strösocker
För alldeles för många är sötning nödvändigt.
Fast numera så hittar du det gott om SÖTNINGSMEDEL såsom icke åstadkommer att vi går opp i vikt. SACKARIN är ett gott exempel på ett preparat som ger den söta smaken som man kan ta med rent samvete.
Anta inte att SACKARIN är det enda eller ens det effektivaste alternativen för sötning du kan välja emellan.
Allaredan på 1800-talet började sackarin att brukas såsom SÖTNINGSMEDEL för kaffe och te som ersättning för strösocker. Alldenstund SACKARIN passerar via matsmältningen utan att tas upp av kroppen så påverkas ej kroppens insulinnivå av denna typ av sötning.
Det är även på grund av detta såsom sackarinet ofta brukas av sockersjuka. Sötningseffekten är hela 500 ggr jämfört med normalt socker, men den lite kemiska metalliska smaken gillas ej av alla.
Ett ytterligare alternativ är Sukralos såsom SÖTNINGSMEDEL som har ett fåtal kalorier och smakar riktigt gott.
Förutom att Sukralos har 500 ggr sötningseffekt kan det oxå hettas upp och används därför även till bakning. En orsak att Sukralos smakar som strösocker är att det är tillverkat av strösocker. Icke lika starkt sötningseffekt har Cyklamat.Det här är i själva verket ett samlingsnamn för salter fast ämnet brukas för sötning samt ger upp till 40 gånger sötare styrka än strösocker.
Aspartam är ett annat mycket välkänt SÖTNINGSMEDEL uppbyggt av 2 aminosyror; Fenylalanin och Asparaginsyra. Upptäcker du en vara såsom säljs för bantning innehåller den antagligen Aspartam och Aspartamet kommer att brytas ned till Fenylanin vid bruk.
Ett problem hos Aspartam är att den smakar kemiskt.
Förutom de articifiella finns det också helt naturliga och de är väldigt omtyckta
De senaste åren har det varit tämligen mycket diskussioner om de articifiella sötningsmedlen, särskilt SACKARIN och Aspartam om eventuella bieffekter de kan ge för hälsan.
Stevia såsom oxå kallas sötflockel gjorde ett flertal glada när det släpptes fritt på marknaden.
Stevia finns att tillgå såsom sötströ och är som namnet säger ett slags strösötmedel fast mycket nyttigare än normalt strösocker. Sötning med Stevia sötströ ger 18 gånger starkare sötning än strösocker.
Problemet med Stevia är att det har en lätt oangenäm bismak av lakrits. Du kan finna en del andra Stevia sötmedel där tillverkarna har blandat i annat för att dölja denna smak med ännu sämre resultat.
Ännu ett sötningsmedel, denna gång helt naturligt är Erytritol såsom finns i äpplen och päron. Det både ser ut som och smakar såsom socker. Aromen sägs vara nästbäst efter Sukralos.
I vanliga butiker kan det vara omöjligt att hitta både Erytritol och Sukralos men på e-shopparna prisad.se eller allt-fraktfritt.se finns de att beställa.
När du ska välja ett bra SÖTNINGSMEDEL så ska du veta att man ska få i sig mycket av de artificiella sorterna för att det ska anses vara farligt.
Om du inte uppskattar stevia och andra naturliga valmöjligheter så kan du definitivt nyttja kända preparat som SACKARIN och sukralos. Eftersom smakupplevelse är helt individuell är det din personliga som ska bestämma vilken som blir din favorit.
Kan man dra allt socker över en kam?
Socker är ett samlingsnamn för ett enormt antal organiska ämnen (så kallade sockerarter) utav varianten kolhydrat.
Socker är sött samt energirikt och består det huvudsakliga bränslet i livsprocesserna.
I vardagligt anförande samt i mindre detaljerade innehållsförteckningar används termen socker oftast om raffinerad sackaros.
Strösocker och bitsocker består av bet- alternativt rörsocker, som bägge är trivialnamn för sackaros.
Råsocker är icke-raffinerat socker, brunt till färgen, samt det säljs typ standard socker som bit- alternativt strösocker.
Det finns flera annorlunda sockerarter, de vanligaste sockerarterna i kosten är glukos (druvsocker), fruktos (fruktsocker), mjölksocker (mjölksocker), maltos (maltsocker), sackaros (rör- alternativt betsocker) och stärkelse.
Vi stoppar i oss allt för mycket socker alternativt kolhydrater för att det ska vara nyttigt för kroppen.
Samt ”vanligt” socker som det som är i exempelvis dricka som Coca Cola är ej nyttigt.
Visste man att en burk Coca Cola innehåller kolhydrater som motsvarar 10 sockerbitar samt att en Milkshake på MacDonalds motsvarar 16 sockerbitar?
Fast Coca Cola försvarar sej med att en burk innehåller lika mycket socker som motsvarande antal apelsinjuice.
Skillnaden är dock att apelsinjuice har vitaminer och mineraler vilket du knappast hittar i en CocaCola ask.
Men låt oss ta en titt på lite annorlunda val till det ”vanliga” sockret.
Polydextrose Fibrer
Polydextrose är vattenlösliga fibrer som används i livsmedel.
Ca 9% är sockerarter, resten är fibrer.
Ca 75% traskar rakt genom kroppen, andra blir mat till nyttiga mikroorganismer i tarmsystemet.
Finns i flera olika livsmedel så att tillverkarna kan skryta med ”Innehåller nyttiga fibrer”
StröSöt – som strösocker men med flera olika namn
Strösöt ser ut och smakar som socker – men innehar bara ungefär 75% sötma mot socker. Finns på allt-fraktfritt.com.
Strösöt är en 100% naturlig alster samt det officiella namnet är Erytritol.
Säljs under en mängd varumärken,
Sukrin omnämns i Wikipedia som ett sådant.
Erytritol är en sockeralkohol och tas inte opp alls av anatomin.
Noll kalorier samt Inget i GI (glykemiskt Index).
Liknar samt har samma granulering som strösocker.
Är naturligt i päron, meloner samt svamp med flera.
Sucralose flytande
Sukralose finns här
Sucralose är ett kalorifritt sötningsmedel som är tillverkat utav socker.
Till skillnad från socker så kan kroppen inte ta upp Sucralose.
Inga kalorier samt inga kolhydrater med övriga ord.
Det nya sötningsmedlet, producerat av socker men totalt sockerfritt.
Smakar som socker. Mer Info Här.
Är som sacketter, totalt kolhydratfria, skänker bara sötman och är perfekt till kaffe, te och dylik.
Sacketter skänker bara sötman.
Önskar man också äga “Body”, dvs fylligheten som socker skänker, så är det en pulvermix med maltodextrin.
Maltodextrin är tvättad kolhydrater kreerade utav stärkelse som brutits dra ned i mindre beståndsdelar, allmänt med syra och/eller enzymer.
Maltodextrin är ett samlingsnamn för polymerer utav glukosenheter och är en mycket enkelt, vit, kristalliknande samt smaklös materia.
Maltodextrin används framförallt som fyllnadsmedel i sötningsmedel.
Flera sportdrycker på marknaden är baserade på maltodextrin alldenstund det tas upp fort i kroppen.
Aspartam
Aspartam är ett sötningsmedel som används istället för socker i de mesta lightprodukter, sockerfria tuggummin, etc; ämnets E-nummer är E 951.
Det marknadsförs som bordssötningsmedel men ingår mestadels i klar livsmedelsvaror.
Aspartam är ett proteinliknande ämne som ger 4 kcal per gram.
Aspartam skänker ingen kariespåverkan och noll blodsocker- eller insulinsvar.
Ämnets energiinnehåll är fyra kilokalorier per gram, vilket är lika mycket som socker men tack vare sin omkring 200 gånger sötare smak nyttjas aspartam i analog mindre doser än socker.
Aspartam innehar, till skillnad från vissa övriga sötningsmedel, inte någon laxerande effekt vid överkonsumtion
Användning
Aspartam är tillsatt i närmare 6000 födoämnen världen över, varav ungefär. 2000 i Europa.
Substansen nyttjas som sockerersättning i bl. a. bordssötningsmedel, kakor, läskedrycker, saft, isglass, proteinpulver, konfektyr, halstabletter, tuggummi, mediciner med mera.
Debatten om risker
Substansen är en utav världens mest dokumenterade, utredda samt debatterade.
Gert Strand AB presenterat nytt flytande Sukralos sötmedel på bekäm flaska med pipettdosering
Sucralose flytande sötningsmedel från Gert Strand AB är det endaste sötmedel från Gert Strand AB är det enda sötningsmedel som har smak av riktig sötma utan att innehålla kalorier eller kolhydrater.
Sucralose tillverkas av socker – genom att man modifierar en sockermolekyl så att den i princip smakar likadant – men 600 ggr starkare.
Sucralose ersätter socker i många produkter där socker tidigare fanns. Sucralose flytande sötningemedel används för att få sötma i drycker (kaffe, dricka mm) samt matlagning men kan också användas till bakning tack vare att den behåller sin sötma även då den blir godhjärtad. Sucralose flytande sötmedel kan i princip användas överallt där socker använts.
Sucralose flytande sötmedel är också efterlängtat i hälsokost samt viktkontroll. Med blott en droppe får man den sötma i kaffet som önskas, utan att få ett litet antal kalorier. Många kämpar för att hålla vikten och här kommer Sucralose flytande sötmedel att vara en stor hjälp alldenstund den baraendast passerar genom kroppen utan att tillföra} något.
Till skillnad från andra sötningsmedel, som Stevia samt Aspartam, skänker Sucralose flytande sötmedel ingen bitter eftersmak utan smakar naturligt söt. Bismaker som “metallsmak”, ”lakritssmak” och ”aspartamsmak” fattas helt!
– Det har länge existerat önskemål om en produkt som smakar sött, utan bismaker och utan kalorier och kolhydrater, säger Thomas Ström, försäljare på Gert Strand AB, samt fortsätter. Efter många års utveckling har vi nu funnit produkten och vi tillverka för fullt för att leverera och vara säkra på att det alltid är högsta kvalitet.
Varje flaska Sucralose sötmedel rymmer 33 ml och det motsvarar ett helt kilo socker. En droppe flytande sötmedel motsvarar en halv sockerbit. För att förenkla doseringen är flaskan försedd med pipett.
Gert Strand AB söker nu ytterligare återförsäljare genom internet.Då det inte finns någon konkurrens och produkten har högsta kvalitet och är billigare än i andra länder så tror man att många nya återförsäljare kommer att strömma till.
Han menar att Sucralose sötmedel, som är utan från både socker och kalorier, är just vad alla hälsomedvetna personer idag är på jakt efter – ett sätt att sätta god smak på tillvaron utan att kompromissa med sin hälsa.
För mer information: Sucralose Sötmedel tillverkas av Gert Strand AB samt säljs över hela landet i välsorterade butiker, bl.a. här allt-fraktfritt.com/sucralose-19/
Thomas Ström
Epost: thomas (snabel-a) gertstrand.se
Tel 040-620 21 86
Fax 040-18 30 25
Gert Strand AB är ett innovationsföretag som utvecklar samt levererar produkter framför allt till bryggeri samt dryckesindustrin, framförallt utrikes. Många produkter packas oxå i konsumentpack. Sucralose flytande sötmedel säljs dels till industrin i dunkar samt och som Provate Label med köparens etiketter samt till allmänheten i flaskor.
Suctralose Press info: www.mynewsdesk.com/se/view/pressrelease/sucralose-nytt-soetmedel-nu-i-sverige-680513
Mer Sucralose info: aromhuset.com/
Bli återförsäljare: www.gertstrand.se