Absinthe Sprit, Blott en drink eller en legend?
Title=Absinthe Alkohol – kraftfull växtbaserad sprit
Tags=absinthe alkohol, absint alkohol
Category=1
UserCategories=absint|absinthe|sprit|alkohol|drycker|tips|nyheter|blogg|uncategorized
Content=Många personer tror att absint är en likör, men det är faktiskt klassificerad som sprit eller alkohol i huvudsak därför att det inte är buteljerat med tillsats av socker.
En numera närapå utsuddad gräns säger att en likör är sprit med tillsats av socker samt smakämnen – och då börjar antagligen närapå all alkohol som saluförs idag kallas likör.
Vår ”egen” Vodka Absolut Citron eller blåbär, vem skulle komma på tanken att benämna dem för en likör?
Absithe är en kraftfull växtbaserade sprit som destilleras med malört och anis, men är även känd för att äga andra aromatiska örter såsom fänkål, lakrits, kvanne rot, koriander, muskot, enbär och mer.
Ordet absint refererar antingen till den alkoholhaltiga drycken alternativt den faktiska malörtens namn Artemisia absinthium.
Absinthe alkohol finns i många skilda varianter.
Dess framtagning påbörjades i slutet av 17-talet i Schweiz för att därefter spridas till andra länder som satte sin egen prägel på originalet.
Som du troligen förstår, var kvaliteten på de olika märkena mycket varierade, lite som vin är idag, och de billigare sorterna av absint hade lägre alkoholhalt och använde vanligtvis ingredienser som var direkt skadliga.
Sorten som kallas “Bohemian Absinth” kom från Tjeckien och var en av dem billigare sorter som bestod av aningen eller ingen anis, fänkål eller någon av de andra örter som hittades i den klassiska absint.
Den schweiziska och i synnerhet den franska var ansvariga för att kraftigt öka poopuläriteten för absint och ansågs vanligen vara de som producerade högsta kvalitet.
Medan de flesta har sina egna personliga smakpreferenser, en “deluxe absinthe” är i allmänhet av högre kvalitet än en “klassisk absint”.
Det finns dessutom några betraktas som “special absint” som är fullkomligt exklusiv och annorlunda.
Det finns många legender och myter kring absint alkohol, vilket dess franska smeknamn, “The Green Fairy – La fée verte” ) eftersom att det (oftast) har en smaragdgrön färg.
Inledningsvis såldes det som ett universellt läkemedel, antagligen på grund av fördelarna med malört och övriga örter.
Det rekommenderades för behandling av epilepsi, kolik, gikt, njursten, samt betydligt mer.
Så småningom såldes det både som en huskur samt en aperitif.
Den hade en speciell effekt på dem som drack det, det till och med förbjöds av den schweiziska regeringen 1910.
Många människor trodde att rejäl användning av absint var kopplat till hallucinationer, våld och depression.
Kanske det är därför det fick så stora mängder beröm av bohemiska personer och konstnärer som Picasso, Ernest Hemingway samt Oscar Wilde.
Legenden säger att den berömda holländska konstnären Van Gogh, skar av sitt ena öra under dess inflytande.
Absinthe blev så populär i Frankrike, i synnerhet med bohemiska författare samt konstnärer i Paris.
De hade “den gröna timmen”, som motsvarar vår “happy hour” numera.
Du kan finna det i nattklubbar samt populära hangouts som Moulin Rouge.
Med tanke på att produktionen av drycken ökade så gjorde även efterfrågan, och relativt snart sjönk priset så att de flesta drack den.
Det varade tills några galna människor förstörde för samtliga andra.
Det fanns många mord som var kopplade till förbrukning av absint precis kring 1900, det allra kända är de Lanfray morden där en man dödade först sin egen familj och sedan sig själv.
Vid det laget var det Schweiz som först förbjöd den legendariska dycken men många andra länder följde kort efteråt.
Även om det ännu faktiskt inte är lagligt i USA så lyfte Schweiz undan förbudet år 2005 och den berömda gröna drycken växer nu i popularitet återigen.
Nu när du har lärt dig en del intressanta fakta om absinthe, kommer jag låta dig själv fastställa om det endast är en annan dryck, eller kanske mer av en legend.
Med det tilltagande popularitet som absinthe fått under de senaste åren, får vi avvakta och observera ifall historien upprepar sig.
Date=Range
Date1=2016-03-01
Date2=2016-04-30