För alldeles för många är sötning nödvändigt. Fast numera så hittar du det gott om SÖTNINGSMEDEL såsom icke åstadkommer att vi går opp i vikt. SACKARIN är ett gott exempel på ett preparat som ger den söta smaken som man kan ta med rent samvete. Anta inte att SACKARIN är det enda eller ens det […]

Kolhydratämnet erytritol finns naturligt i bland annat meloner, päron samt druvor. Det är baserat på en sockeralkohol som finns naturligt vars kemiska struktur har likheter med både socker och alkohol. Erytritol är en 4-karbon linjär sockeralkohol, vars kemiska formel är C4H10O4. Ämnet blev godkänt av EU 2006, men fanns tidigare i Japan och USA från […]

Det naturliga kolhydratämnet erytritol finns i bland annat druvor, päron och meloner. Ämnet har skiljande egenskaper från kolhydrater såsom stärkelse eller socker, därför att det inte tas upp som energi i kroppen. Det utsöndras alltså outnyttjat genom urinen. Det är genom jäsning av druvor som erytritol framställs. När man tillsätter bakterier till druvsockret så sker […]

Erytritol säljs bland annat som strösöt genom Gert Strand AB. Det är en produkt som passar alldeles utmärkt för bakning men är överlag ett bra substitut för socker. Ha strösöt över flingorna eller varför inte ha strösöt i te alternativt kaffe. Erytritol finns tillgänglig på burk (det finns sämre kvalitet i påsar också) som består […]