Absinthe, – den mest legendariska av alla drycker
Under hela historien om alkoholhaltiga drycker, hittar du noll mer legendarisk än absint.
De flesta folk har antagligen en grundläggande medvetenhet om att absint är, men de mesta av dem vet bara några sanna information om alkohol alternativt alkohol samt bara en bråkdel av dem har haft tillfälle att äga ett bägare av denna mystiska dryck framför sej på bordet.
Därför vill jag med detta lilla inlägget framföra för er läsare en del fakta om denna legendariska spritdryck och se tillbaka på dess briljant förflutna.
Det var i Couvet, Schweiz på 1790-talet som en så kallad allfungerande tonic som kallades absint först gjordes.
Mycket berusande samt kryddad med anis, sägs absint äga varit uppfinningen av Pierre Ordinaire, en doktor från Frankrike.
Men lokalbefolkningen i byn kommer ihåg att flera år före Dr Ordinaire kom till platsen, var systrarna Henriod berömda för att äga fabricera en medicinsk tonic som bar en enorm likna med absint.
Likväl var det Ordinaire, ej Henriod systrar, som avyttrade formeln för absint tonicen till Dubied-Pernod familjen, som efter etablerade den första kommersiella verksamheten i Couvet, ett absint destilleri.
Under de årtionden som följde började absint att förlora sin bild som en läkemedelstonic och blev mer bekant för sina psykologiska effekter – stimulerande visioner, fantasier samt för att ge inspiration till konstnärer.
Således legenden om den gröna fen kom på plats.
Ett realitet är att hon inspirerade så stora konstnärer och författare som Degas, Van Gogh, Picasso, Hemingway, Oscar Wilde och Mary Shelley att alstra målningar och litteratur som har blivit klassiker i världens konst samt böcker.
När artonhundratalet gick mot sitt slut växte en lobby mot sprit i allmänhet och mot absinthe i synnerhet.
Så kallade vetenskapliga experiment gjordes för att påstådd bevisa att malörtens olja, en av de flera ingredienserna i absint, var farlig samt giftig, , ehuru bara en liten mängd malört fanns i en absint butelj.
En annan evenemang som skedde i början av nittonhundratalet hjälpte till att försegla ödet för den gröna fen.
En schweizisk man, Jean Lanfray, fick ett raserianfall samt mördade hela sin familj.
Ehuru gubben hade en lång historia av att vara gravt alkoholiserad samt missbrukare skylldes morden på hans absintintag.
År 1912 gjordes absint olalgligt i flera europeiska länder och USA.
Frankrike följde sedan år 1915.
Kanske för att det var illegal frukt, har många utav de falska rykten och historier om farorna med absint fortsatt att leva vidare än nu, trots att modern vetenskap har visat att malört inte är mer skadligt eller bildar dårskap än någon annan naturlig ingrediens som pepparmynta olja eller vaniljextrakt.
Idag, i begynnelsen av 2000-talet, tas förbuden så sakteliga bort.
I de mesta europeiska länder är absint helt lagligt igen.
I AMERIKA (givetvis) finns det ännu grundnorm mot att producera och sälja den, ehuru olika affärsverksamhet innehar hittat på potential att gäcka dessa bann.
Att inmundiga absint är ej längre ett brott.
För en jänkare, innebära det att det är OK att inmundiga absint, så länge man inhandlar det från en juridisk, icke-amerikanska källa som man kan hitta Online.